어묵볶음
재료
어묵 3장, 파프리카, 양파, 마늘, 쪽파, 간장, 올리고당, 통깨, 참기름, 후추
양파와 파프리카는 채로 썬다. 쪽파는 4~5cm로 썬다. 어묵은 한입 크기로 썬다. 마늘은 얇게 썬다.
프라이팬이 따뜻해지면 기름을 두르고 저민 마늘을 살짝 볶은 후 어묵을 넣어서 노릇하게 볶는다.
어묵을 볶다가 간장, 올리고당을 넣어 윤기 나게 졸인다.
파프리카, 양파를 넣어서 살짝 볶은 후 참기름, 후추, 쪽파, 통깨를 넣어 섞는다.
어묵볶음 완성
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