[스크랩] 누룽지 요리(鍋巴菜) 강남의 소주(蘇州)와 무석(武錫)지역의 전통 명 요리인 천하 제일 명요리(天下第一名菜)는 일명 "하인과파(蝦仁鍋巴)", 혹은 "평지일성뇌(平地一聲雷)", "춘뇌경룡(春雷驚龍)"이라고도 하는데 누룽지에 해물소스를 부은 요리이다.전하는데 의하면 1762년 청(淸, Qing)조 건륭(乾隆)황제가 강남에 내려갔다.. 幽默雜事/折碎房間 2007.11.14